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如何清洁处理商用厨具你清楚吗

文章来源:博金厨具   作者:厨房设备厂   发布时间:2019-10-29 17:50   浏览次数:

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众所周知,厨房是我们烹饪之地,需要整洁干净的环境,这就需要大家对商用厨具进行清洁处理,那该厨具的清洁妙招大家了解多少?下面,山东酒店厨房设备厂博金厨具将在下文为大家简要分析一下,希望能帮到大家。

1、电磁炉清洁

断掉电源后,待电磁炉晶面板冷却,将洗洁精挤到电磁炉上,用毛巾擦拭,感觉油污基本都离开晶面板后,用水冲洗,冲洗的时候注意电磁炉的风口不要进水。

商用厨具

冲洗完后,感觉还有油污,再次按以上操作流程再操作一遍,直到电磁炉晶面板干净为止,用卫生纸擦净电磁炉晶面板上的水,酒店厨房厂告诉大家将其放到通风干燥处待一段时间,越长越好,一般1到2小时就行了。

另外,将一张报纸放到电磁炉上,以后每用一次电磁炉换一张报纸,用完后就换一张,可以有效地预防电磁炉上的油污。

2、巧擦铝锅

铝锅表面有油污时,不能用沙或煤灰擦。应把铝锅淋湿,然后把去污粉调成糊状,加些肥皂头,用棉布蘸着擦洗。酒店厨房设备厂建议也可趁锅表面很热时,用报纸或湿布擦拭,即可擦拭干净。

3、灶具清洁

不锈钢灶具不能用硬质百洁布、钢丝球或化学剂擦,要用软毛巾、软百洁布带水擦或用不锈钢光亮剂擦亮。用做菜剩下的萝卜头反复擦拭渍迹处,便能除去。如果渍迹产生的时间已久,那么在萝卜头上沾些去污粉,效果很好。

商用厨具

4、巧除壶垢

先把空壶放在火上烘烤,当水壶被烤得一丝水蒸气也不冒时,立刻将其浸入冷水盆中(但不要让水进入壶内),被烧热的壶底接触冷水急剧收缩,厚厚的水垢就会碎裂、脱落。

综上所述,博金厨具介绍的清洁处理商用厨具的四点技巧大家都掌握了吗?希望以上内容能对大家有所帮助,酒店厨房设备厂建议要定期对设备进行维修保养,尽量延长其使用寿命。

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