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如何避免厨房设备滋生细菌,博金厨具来支招

文章来源:博金厨具   作者:厨房设备厂   发布时间:2019-10-18 17:50   浏览次数:

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细菌时无处不在的,酒店厨房设备也不例外,大家知道如何避免厨房设备滋生细菌吗?是不是不太清楚?接下来,酒店厨房厂博金厨具在下文为大家介绍一下,希望能帮到大家。

1、把厨具挂起来

切菜板容易吸水,表面多有划痕和细缝,经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不干净、存放不当,食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖,甚至在切菜板表面形成霉斑,对食品的污染可想而知。

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长柄汤勺、漏勺、锅铲等酒店厨房设备都是做菜熬汤时的好帮手,但很多人习惯把这些用具放到抽屉里,或放在锅和炒勺里,并盖上盖子,这同样不利于保持干燥。

而想清洗厨房,在吊柜和橱柜之间,或在墙上方便的地方安装一根结实的横杆,并在横杆上装上挂钩,把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面,在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾,在横杆的另一端则装一个更结实的挂钩,把切菜板也悬挂起来,这样就能保证其干爽。

2、筷筒和刀架要透气

筷子和口腔的接触是直接、频繁的,存放时要保证通风干燥,而有些人把筷子洗完后放在橱柜里,或放在不透气的塑料筷筒里,这些做法都是不可取的,比较好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒,并把它钉在墙上或放在通风处,这样能很快把水沥干。

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还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘,厨房设备厂建议只要在用之前用清水冲洗一下就可以,蒙上布反而会妨碍水分的散发。另外,把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的,同样应该选择透气性良好的刀架。

以上就是酒店厨房厂博金厨具为大家介绍的避免厨房设备滋生细菌的一些妙招,大家都学会了吗?希望这些内容能对大家有所帮助,想了解更多酒店厨房设备详情,多多关注网站动态,随时欢迎大家前来参观选购。

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